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從活蝦到熱炒都驚艷林邊．雲蝦莊必吃海味全制霸

2026/04/15
鮮週報
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想吃現點現撈、鮮度看得見的海味，再配上鍋氣十足的熱炒？那就別錯過位於屏東林邊的「雲蝦莊」！店內主打25種口味、均一價的活蝦料理，道道都是老饕心中的經典之選。不僅吸引許多高雄饕客專程南下朝聖，假日更是座無虛席，連不少名人也慕名造訪。不少客人直呼：「完全顛覆對活蝦料理店的印象！寬敞舒適的用餐空間，緊鄰養蝦池，能親眼看見活蝦現撈上網，讓人對每道料理更加期待；店內全天候空調開放，並設有多處洗手台，用餐過程清爽不悶熱，盡情大快朵頤也不怕雙手黏膩！」

▲經典檸檬蝦：老闆匠心研發的口味，令許多老饕吮指回味！

▲甜奶油蝦：奶油也能跟蝦子一起入菜！甜奶油將活蝦的鮮甜又更上層樓！

▲百香果蝦：同樣受歡迎的還有百香果蝦，果香四溢，讓人食指大動！

▲老闆&小老闆歡迎大家來吃現點現撈的活蝦料理和熱炒喔！

老饕私藏清單再＋1 多樣料理一次滿足味蕾渴望

為了打造差異化特色，老闆除了專注研發活蝦料理，也用心於各式菜色呈現，整體表現毫不遜色。以蟹腳料理為例，店內就推出多達十種風味，其中「泰式酸辣蟹腳」與「胡椒蟹腳」更是招牌必點，不少饕客會搭配胡椒蝦與泰式酸辣蟹腳，一次滿足經典與創新滋味。更有客人回饋：「吃過這麼多家，這裡的蟹腳最讓人驚艷！」湯品方面，則以「剝皮辣椒雞湯」與「味噌蝦湯」最具代表性，湯頭層次分明、風味鮮明，讓人一試成主顧。此外，鳳螺料理也擁有一票死忠支持者，無論是三杯、鹽焗還是蒜辣口味，各有風味，讓喜愛鳳螺的饕客一試就上癮。

▲胡椒蝦：胡椒香氣撲鼻、辛香帶勁，熱騰騰上桌的瞬間被秒殺！

▲胡椒鳳螺：貼心附牙籤讓客人可以剔出螺肉，鳳螺肉質Q彈紮實，充分吸附胡椒與醬汁精華，入口鹹香帶辣、越嚼越有風味層次。

▲小魚乾香辣蟹腳：蟹腳料理有多達十種風味，重口味必吃！

▲另一位老闆也同樣用心經營品牌，讓更多人能夠嘗到高品質的活蝦料理！

烤物、熱炒、冷盤樣樣精彩一桌吃出滿滿幸福感

另外，「雲蝦莊」的烤物、熱炒與冷盤同樣精彩。「烤鹹豬肉」外層微焦、香氣四溢，入口鹹香濃郁，伴隨著迷人的炭火氣息；「三杯中卷」則彈牙脆嫩，充分吸附醬汁，鹹香中帶著層次風味，讓人越吃越涮嘴。也有客人大讚：「這裡的月亮蝦餅超級厚實，搭配店家特調沾醬更是畫龍點睛，每一口都讓人驚艷！沙拉龍鬚更是每桌必點的冷盤，龍鬚菜搭配特調美乃滋及酥脆素鬆，一口咬下豐富又多層次的口感，大人小孩都愛吃！」

不論是活蝦料理還是多元菜色，「雲蝦莊」都展現出讓人一吃就愛上的實力與誠意。下次想大啖新鮮海味，不妨親自走一趟，感受這份從產地直送餐桌的美味魅力。